RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


QuesadillyZobrazit galerii

Quesadilly

Quesadilly s kadeřávkem

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 30 min


panenský olivový olej 1 lžíce
šalotka 1 ks
konzerva bílých fazolí 400 g
mořská sůl  
čerstvé mletý pepř  
celozrnná pšeničná tortilly (ø 25 cm) 2 ks
výrazný čedar 250 g
kadeřávek 4–5 listů
   
Na dip  
lžíce bílého jogurtu 3 vrchovaté lžíce
BBQ omáčka nebo kečup 2 lžíce BBQ
worcesterská omáčka pár kapek

 

Fazole scedíme a propláchneme. Šalotku nakrájíme nadrobno, čedar nastrouháme na hrubém struhadle a kadeřávek zbavíme žeber a nakrájíme nahrubo.

Ve velké pánvi na středním ohni rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou šalotku, přidáme fazole, mírně osolíme a pořádně opepříme. Opékáme asi 5 minut, aby cibulka změkla, přičemž občas zamícháme. Směs přeneseme do misky, rozmačkáme vidličkou nebo šťouchadlem a odložíme k pozdějšímu použití.

Tortilly potřeme zlehka vodou a rozpečeme bez oleje na pánvi, z každé strany cca půl minuty. Pak dáme prohřátou tortillu na jinou horkou pánev s trochou oleje, polovinu posypeme částí sýra, potřeme fazolovou směsi, navrch položíme kousky kadeřávku, a ještě přisypeme trochou sýra. Tortillu přehneme přes náplň, přitiskneme a opékáme z každé strany 1–2 minuty dozlatova, potom ji přeneseme na prkénko a nakrájíme na čtvrtiny.

Totéž zopakujeme s druhou a zbývajícími surovinami. Podáváme teplé a doplníme dipem.

 ---------- 

Hotovou osmaženou tortillu nakrájíme na čtvrtiny a podáváme teplé, doplníme dipem smíchaným z jogurtu, BBQ omáčkou a kapkou worcesteru.

 ---------- 

Při prohřívání nasucho se mohou tortilly přesušit a při stáčení nebo jiném balení se pak lámat. Proto je můžeme také prohřát v mikrovlnce zakryté vlhkou utěrkou 15–30 vteřin při vysokém výkonu, anebo krátce rozpéct na pánvi lehce navlhčené s obou stran.


Vytisknout recept

Pro přípravu můžete použít

RAPE LT7050 RAPE
LT7050
PEEL LT2097 PEEL
LT2097
WALNUT LT2062 WALNUT
LT2062

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >